Der Name der Firma: Gurin Kitchin GmbH, Hannover

Die Gurin Kitchin GmbH stellt Sushi und andere asiatische Lebensmittel in Hannover frisch her.

„Die Erklärung ist eigentlich ganz einfach. Es heißt ‚Green Cuisine‘ auf japanisch“, erklärt David Jakob. Der 29-jährige Hannoveraner hat vor bald zwei Jahren die Gurin Kitchin GmbH gegründet. Am Firmensitz in der List stellt er asiatische Lebensmittel her, die er inzwischen in 16 Supermärkten in der Region Hannover verkauft. Vor allem Sushi, in allen verschiedenen Formen, gehört zu seinem Angebot, das durch Frühlingsrollen oder auch asiatische Nudelsalate ergänzt wird. „Bei uns wird jeden Tag frisch produziert – nichts liegt länger im Laden“, erklärt der junge Unternehmer mit abgeschlossenem BWL-Studium. Nach seinem Abschluss an der FHDW in Hannover, hat er kurz in einer Steuerkanzlei gearbeitet, bevor er im Juli 2023 den Schritt in die Selbstständigkeit wagte. Seine Eltern führen seit Jahren eine Sushi-Bar in Hannover. So entstand seine Idee, frisches asiatisches Essen in Supermärkte zu bringen. Ein halbes Jahr später belieferte er den ersten Supermarkt. Er selbst liefert seine Produkte täglich aus. Um allen Geschmäckern gerecht zu werden, gibt es bei Gurin Kitchin nicht nur Sushi mit Fisch, sondern auch viele vegetarische Varianten oder etwa mit Hähnchen. „Das Geschäft entwickelt sich gut“, sagt der Unternehmer. Aber an weiteren Verkaufsstellen ist er natürlich immer interessiert.