Lieblingsbar gewinnt Wahl zur Bar des Jahres

Hannover. Die „Lieblingsbar“ wurde gegen Konkurrenz aus Berlin und Köln mit dem Titel „Bar des Jahres“ ausgezeichnet. Der Preis wurde jetzt in Düsseldorf übergeben. Geschäftsführer Manuel Mauritz hat die Bar erst 2017 eröffnet. Er machte deutlich, dass zusammen mit seinem Team Wege gefunden werden mussten, in schwierigen Zeiten über die Runden zu kommen. Unter anderem setzte er auf regionale Produkte und ein Markenkonzept um den Begriff „Liebling“. Selbst seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bezeichnen sich als „Lieblingsfamilie“. Sie seien in den Monaten der Krise noch enger zusammengerückt, machte Mauritz deutlich. Außerdem wurde in Zeiten des Mitarbeitermangels in der Gastronomie die digitale Plattform „Learning4LieblingsBar“ entwickelt – von Azubis für Azubis. Hinter der Lieblingsbar steht neben Mauritz auch der hannoversche Gastronom Chi Trung Khuu.